Суп с консервированным зелёным горошком

Это суп-пюре с консервированным зелёным горошком, овощами и грибами. Готовится очень быстро и просто. Всем любителям кремовых протёртых супов он отлично подойдёт. Кроме зелёного горошка в состав входит лук-порей, корень сельдерея, морковь и картофель. Так что суп достаточно насыщен витаминами и микроэлементами, необходимыми нам в зимний период. Сварить суп можно на любом мясном бульоне или на воде.

Несложный рецепт супа с консервированным зелёным горошком европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 44 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 44 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Бульон куриный 350 мл
• Горошек консервированный 150 г
• Картофель 2 шт.
• Корень сельдерея 70 г
• Лук - порей 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное 20 мл
• Морковь 1 шт.
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Сливки 10% 100 мл
• Соль 1 ч. л.
• Шампиньоны свежие 150 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления этого супа нужно взять следующие продукты: мясной бульон (у меня куриный), горошек зелёный консервированный, лук - порей, корень сельдерея, морковь, картофель, шампиньоны, сливки, подсолнечное масло, соль и перец чёрный молотый.
2. Морковь и лук - порей нарезаем произвольно. Особенно выбирать форму нарезки не стоит, ведь все овощи будут взбиваться блендером.
3. Картофель и корень сельдерея также режем.
4. Все нарезанные овощи перекладываем в кастрюлю.
5. И заливаем бульоном.
6. Варим овощи до готовности.
7. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем пластинами. Кладём на сковороду с подсолнечным маслом.
8. Тушим на небольшом огне 7-10 минут.
9. Консервированный зелёный горошек кладём в мисочку.
10. Затем взбиваем горошек блендером.
11. Вареные лук - порей, морковь, корень сельдерея и картофель взбиваем блендером до консистенции пюре.
12. Добавляем пюре из зелёного горошка.
13. Тщательно перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
14. Наливаем сливки, жирность 10-15%. Кто хочет жирнее — пожалуйста.
15. Добавляем шампиньоны.
16. Перемешиваем все ингредиенты супа. Подаём с кусочком мяса или отварной курицы, как у меня.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

выглядит очень аппетитно