Несложный рецепт жареной телятины с соевым соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 315 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 315 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийТелятина (или говяжья вырезка) - 250 г.Соевый соус «Kikkoman» - 2 ст. л.Саке - 2 ст. л.Сахар - 1 ст. л.Крахмал - 1 ч. л.Соус Табаско - несколько капель по вкусу.Рисовый уксус - 1 ст. л.Перец чёрный - по вкусуТыква - для подачи несколько кусочков.Сельдерей - 1 чер.Масло оливковое 1 ст. лПошаговое приготовлениеС куска телятины срезать лишний жир и жилы, посыпать чёрным перцем и сбрызнуть соевым соусом. В этом маринаде подержать минут 5. За это время подогреть сковороду - гриль, смазать дно сковороды кисточкой с 1 ст. л. оливкового масла, чтобы мясо не прилипало.Телятину обжарить на сковородке со всех сторон и поставить в нагретую до 200 гр. С духовку минут на 15. Телятина внутри будет с кровью - медиум. Есть разные степени прожарки мяса. А в зависимости от того, как вы любите, нужно меньше или больше держать мясо в духовке.Пока мясо жарится в духовке вы можете порезать тонко овощи и обжарить их во фритюре, как я, или просто отварите на пару, как требует ваше здоровье. И не забудьте сделать соус. Для этого нужно бульон или воду довести до кипения, в воду добавить соевый соус, сахар. саке и рисовый уксус. Загустить можно крахмалом или поджаренной на масле 1 ст. л. муки.Подавать мясо нужно. порезав большой кусок на тонкие кусочки поперёк волокон. Украсить овощами и зеленью. Сверху полить получившимся соусом. Соевый соус «Kikkoman» можно подать и к готовому мясу, если кому - то покажется мясо мало солёным.
@Oycosud, очень интересная идея! ща попробуем приготовить жареную телятину с соевым соусом по этому простому рецептику.
