Эту аджику я готовлю уже четвёртый сезон.Рецепт очень прост,а аджика просто невероятно вкусная!Я готовлю всегда по 3 нормы,было бы место в холодильнике.Простой рецепт аджики из красного перца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 50 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 50 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На природу, На завтрак, На праздник, Постные, Вегетарианские, На день рожденияСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийПерец болгарский красный — 2 кгПерец горький красный — 5 штЧеснок очищенный — 1 стак.Сахар (без горки) — 8 ст. л.Соль (без горки) — 2 ст. л.Уксус 9% (или 1 ч. л. лимонной кислоты разведённая в 100 мл кипячённой воды) — 100 млПошаговое приготовлениеПерец сладкий и горький разрезать пополам и очистить от семян.Прокрутить в комбайне вместе с чесноком, добавить все специи и дать немного постоять. Затем разложить в чистые сухие банки и поставить в холод. Меня многие спрашивали, а можно ли эту аджику проварить и закатать. Я думаю что можно, но вкус конечно у неё будет совершенно другой. Если у вас всё же найдётся свободное место в холодильнике, то советую приготовить её именно в этом варианте. Я по - другому не пробовала, потому как этот вкус меня полностью удовлетворяет. Аджику очень вкусно намазать на хлеб и просто съесть бутерброд. Также очень вкусно подать к мясным блюдам. Приятного аппетита!!!
Именно аджику из красного перца часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
