Варенье «Изумруд» из крыжовника

Простой рецепт варенья «Изумруд» из крыжовника домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 300 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 300 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Варенье

Ингредиенты на шесть порций

• крыжовник 1 кг
• песок сахарный 1 кг
• листья вишневые 100 г
• водка 50 мл
• лимонная кислота 1 ч. ложка
• ваниль 0,5 ч. ложки

Пошаговое приготовление

1. Из недозрелого зеленого крыжовника, пока его семена нежные, невызревшие, получается прекрасное изумрудное варенье.
2. Когда семена не ощущаются на вкус, вынимать их не надо.
3. Если же они сформировались, крыжовник надрезать сбоку и вынуть семена, залить его очень холодной водой и поставить в холодное место на 5—6 ч, затем воду слить.
4. Крыжовник сполоснуть.
5. Для сиропа взять свежие листья вишни, залить небольшим количеством воды, положить 1 чайную ложку лимонной кислоты, прокипятить на медленном огне 10 мин, процедить.
6. На отваре из листьев сварить сироп; 1 стакан отвара на 1 кг сахара, добавить в него водку и ваниль.
7. Кипящим сиропом залить ягоды, дать настояться до выделения сока, затем поставить на огонь и варить 10 мин.
8. Кипящее варенье разлить в стерильные баночки и закатать.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту варенья «изумруд» из крыжовника... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

варенье «изумруд» из крыжовника прелесть, спасибо за рецепт

 

Рецепт варенья «изумруд» из крыжовника понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )