Бисквитный пирог с красной смородиной и творогом

Очень простой рецепт бисквитного пирога с красной смородиной и творогом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 278 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 278 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Для бисквита:
• 4 крупных отборных яйца, 250 г сахара, 250 г мягкого творога, 300 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя для теста.
• Для начинки:
• 300-350 г красной смородины, 400-450 г сахара, 250 г мягкого творога, 2 столовые ложки муки.

Пошаговое приготовление

1. Сначала подготовим смородину. Итак, берем смородину, смешиваем ее с сахаром, мнем толкушкой, ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и увариваем 15-20 минут. Остужаем.
2. Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы. Не прекращая взбивания, аккуратно подмешиваем творог. Затем вводим просеянную муку с разрыхлителем и, осторожно рукой, перемешиваем до однородной массы.
3. Начинка: творог взбиваем миксером, добавляем подготовленную смородину и муку, и хорошо перемешиваем.
4. В круглую форму(диаметр 24-26 см) выливаем половину порции бисквитного п/ф, затем начинку, и сверху остаток бисквита.
5. Выпекаем при 180 С 40-50 минут.
6. Остывший пирог вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.

Сейчас сезон свежих ягод. И вот я, не зная куда пристроить 5кг сежей красной смородины, решила испечь такой пирог. Хоть я и не очень люблю эту ягоду, но пирог получился очень даже вкусный. Со смородиновым ароматом, и вовсе даже некислый. А с приятным кисло-сладким творожным вкусом.