Несложный рецепт торта «Киевского» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 63 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 63 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыИнгредиенты на четыре порцииДля 2-х коржей:8 белков1,5 стакана сахара или сахарной пудры2 стакана орехов1 стакан мукиДля крема:8 желтков1 стакан сахара3/3, стакана молока300 г сливочного масла2-3 ст. л. какаоПошаговое приготовлениеБелки взбить с сахаром или пудрой в плотную пену. Всыпать измельченные орехи и просеянную муку, перемешать. Разделить на 2 части.Выпекать 2 коржа в духовке при 180 градусах 40-50 минут. Выключить духовку и какое - то время НЕ ОТКРЫВАТЬ!Приготовить крем. Для этого желтки растереть с сахаром добела. Добавить молоко и какао. Смесь прогреть на очень маленьком огне до загустения, но не доводя до кипения. Охладить.Масло взбить в пышную массу, добавляя по 2-3 столовые ложки охлажденной молочно - желтковой смеси и хорошо взбить деревянной ложкой (именно деревянной, т. к. при этом достигается особая эластичность и пышность).Коржи смазать кремом со всех сторон и оставить торт на несколько часов для пропитки.Украсить «Киевский» торт орехами и шоколадной крошкой (или по своему вкусу).
