Несложный рецепт закуски из печеной паприки с фетой в томатном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 272 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 272 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порцийДля баночки 700 мл:6 шт. паприки250 г феты или брынзы1 большая синяя луковица8-10 зубочков чеснока4 ст. л. бальзамического уксуса4 ст. л. оливкового масла250 г томатного пюре или помидоров в собственном сокуСоль, порошок чили, молотый перец, сахар по вашему вкусуПо веточке базилика и розмаринаПошаговое приготовлениеИспечь паприку в духовке до появления темных пятен на поверхности, дать ей остыть, снять кожицу, очистить от семян и нарежьте соломкойЛук, нарезанный кольцами и зубочки очищенного чеснока залить кипятком и дать остытьСлить воду и залить бальзамическим уксусом, дать настояться около часа, затем слить, но не выливатьФету нарезать кусочкамиСмешать с паприкой луком и чеснокомВыложить в предварительно подготовленную банкуПриготовить томатную заливкуДля этого оливковое масло разогреть на сковороде, влить туда 250 мл томатного пюре (можно взять помидоры в собственном соку, предварительно их измельчив), влить бальзамический уксус, оставшийся после маринада лука и чеснока, добавить соль, чили, сахар, молотый перец по вкусуПрокипятить несколько минут, чтобы получился однородный соус и залить ним овощную смесь, сверху положить по веточке базилика и розмарина, банку закрыть плотно, дать остыть на воздухе, затем поместить в холодильник, через два дня можете открывать и подавать как холодную закуску.Соль добавляйте с учетом того, что фета уже соленая.
