Простой рецепт скумбрии гриль домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 204 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 204 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииРыба скумбрия 1 шт.Чеснок 1 шт.Петрушка 3 веточ.Подсолнечное масло 1 ст. ложкУксус 9% 1 ст. ложкМед натуральный 1 ст. ложкПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеЗавалялась у меня в морозилке скумбрия, очень долго думала что же с ней сделать. А тут муж предложил шашлычка поджарить и я не долго думая в интернете нашла рецепт скумбрии гриль. Изначально по рецепту рыбу готовят на сковороде гриль, но я решила приготовить на костре. Получилось супер. Итак приступим. Рыбу скумбрию разморозить (если есть время, то можно размораживать естественным путем, нет времени - просто опустить в холодную воду до полной разморозки). Отрезаем голову. Разрезаем вдоль хребта, распластовываем рыбку, вырезаем хребет и хвост.Готовим маринад. Петрушку помоем и меленько порежем. Чесночок почистить, пропустить через чеснокодавку. Добавим сюда соль, перец, уксус, мед и подсолнечное масло. Все размешаем. Можно по желанию добавить разных специй и трав (то что вы любите).Нашу рыбку разложим в мисочке и зальем маринадом. Оставим на 20 минут. Если есть время, то можно мариновать и дольше.Дальше выкладываем нашу скумбрию на решетку и жарим на мангале до готовности. Не забываем переворачивать. Поливая маринадом. Рыбка прожаривается очень быстро.Такую рыбку можно готовить и на сковороде - гриль и запекать в духовке. Поверьте на слово: аромат просто божественный. Рыбка жирная, сочная, вкусная.
