Соус барбекю из инжира

Простой рецепт соуса барбекю из инжира домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 136 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 136 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на шесть порций

• Сушеный черный инжир 120 г
• Крупная соль 1,5 чайные ложки
• Томатная паста 2,5 г
• Бальзамический уксус ¼ стакана
• Подсолнечное масло 2 чайные ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Лавровый лист 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Выложите инжир в миску и залейте 2 стаканами кипятка. Оставьте на 5 минут. Слейте. Переложите в блендер.
2. Добавьте уксус, томатную пасту и 1 чайную ложку соли. Взбейте до однородной массы.
3. Разогрейте подсолнечное масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте 30 секунд.
4. Затем добавьте инжирную массу, 1 стакан воды и лавровый лист. Варите на маленьком огне 15 минут, посолите и удалите лавровый лист.

Подавайте с мясом или курицей на гриле. Так же смазывайте соусом мясо во время жарки на гриле для образования румяной корочки.

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить соус барбекю из инжира - очень вкусно!!!

 

За рецепт спасибо

 

@nadezhdat, Рецепт просто прелесть!

 

Соус барбекю из инжира - очень вкусно, продукты сочетаемые