Котлетки кальмаровые

Простой рецепт котлеток кальмаровых домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 142 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 142 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• 500 г кальмаров
• 2 картофелины
• 1 ст. л. муки
• бекон 150 г
• 2 яйца
• сливочное масло
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Нарезать кальмары небольшими кусочками.
2. Вскипятить воду, слегка подсолить. Опустить в нее кальмары и через 1 мин. переложить в миску с ледяной водой. Воду слить
3. Картофель отварить в мундире. очистить от кожуры, крупно нарезать. Провернуть через мясорубку кальмары вместе с картофелем и 1 ст. л. сливочного масла. Вбить в фарш яйца.
4. Бекон нарезать маленькими кусочками и обжарить на сухой раскаленной сковороде до шкварок (5 мин. ). Добавить шкварки в фарш вместе с выделившимся жиром. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать. Из фарша сформовать треугольные или круглые котлетки диаметром примерно 3 см. Муку просеять и обвалять в ней каждую котлету. Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло. Обжарить в этой смеси котлеты, по 2 мин. с каждой стороны.

 

Готовила вчера котлеток кальмаровых по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Какой замечательный рецепт котлеток кальмаровых - яркий, красочный и аппетитный!