Картофельно-мясной рулет с соусом Бешамель

Простой рецепт картофельно-мясного рулета с соусом Бешамель домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 55 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 55 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Фарш говяжий - 300 г
• Чеснок – 3 зубчика.
• Лук - 1 шт.
• Картофель - 7-8 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль, перец
• Мука
• Молоко
• Сыр твердых сортов – 300 г

Пошаговое приготовление

1. Отварить картофель. Сделать пюре на молоке. В пюре можно добавить еще натертый сыр. Добавить яйцо. Остудить.
2. Фарш смешать с нарезанной луковицей и чесноком. Добавить приправу (например, для шашлыка). Посолить, поперчить.
3. Приготовление соуса «Бешамель»:
4. Растопить 100 г сливочного масла, добавить муку, теплое молоко и специи куркума (для цвета). Довести до кипения.
5. Картофель размять в пласт на листе бумаги, смоченном водой.
6. Выложить фарш, посыпать тертым сыром, полить соусом «Бешамель» и свернуть в рулет.
7. Сверху посолить. Смазать желтком, посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 40 мин. при t=200 градусов. Через 40 минут достать, полить соусом «Бешамель». Поставить еще на 10 минут.
8. Все!Блюдо готово!