Несложный рецепт капустных котлет белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 140 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 140 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийКапуста 500 г.Манная крупа 2 ст. ложкКуриное яйцо 1 шт.Мука пшеничная 1 стак.Вода 100 мл.Свиной фарш 200 г.Лук репчатый 1 шт.Сухари панировочные 3 ст. ложкПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеСегодня хочу предложить вам приготовить необычное блюдо - капустные котлеты с начинкой из фарша. Свиной фарш будет внутри, а снаружи - тесто из капусты. Давайте приступим. Капусту нарезать крупными кусками, сложить в кастрюлю, залить водой (или молоком) и варить, пока капустные листья не станут мягкими.Затем из капусты, пока она еще горячая, блендером сделать пюре (если жидкости будет многовато, слейте лишнюю).Всыпать манную крупу, посолить, приправить черным молотым перцем, накрыть крышкой и поставить, чтобы манка набухла.Добавить яйцо, перемешать.Затем добавляем муку, пока не получим тесто такой густоты, чтобы с ним можно было работать смоченными руками. Но оно не должно быть чрезмерно густым, иначе котлеты получатся тугими и невкусными.Для начинки можно использовать любой фарш, только его нужно приправить солью, перцем, добавить мелко нарезанный репчатый лук. Мокрыми руками взять кусочек капустного теста на ладонь, положить немного фарша и сформировать котлетку.Каждую из них обвалять в панировочных сухарях. Обжарить котлеты на сковородке на небольшом огоньке до золотистой корочки. Затем отправить на минут 10-15 в разогретую духовку, чтобы фарш внутри уж наверняка проготовился.Подавать со сметаной. Вот такие вот необычные котлетки получились.
