Дагестанский пирог с мясом

Выпечка с мясом - это сытная и вкусная еда. От нее сложно отказаться, особенно если рецепт проверенный. Сегодня я расскажу, как приготовить дагестанский пирог с мясом. Это пппетитное и вкусное блюдо!

Для приготовления дагестанского пирога я использовала начинку из фарша, лука и масла. Фарш предпочитаю употреблять говяжий. По оригинальному рецепту предусмотрен именно он. Однако можно видоизменить рецепт и приготовить из птичьего фарша.

Количество порций: 8

Простой рецепт дагестанского пирога с мясом кавказской кухни. Пошаговый рецепт кавказской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 78 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 78 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Кавказская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на восемь порций

• Сметана 20% — 100 Грамм
• Сливочное масло — 35 Грамм
• Яичные желтки — 1 Штука
• Разрыхлитель — 5 Грамм
• Мука пшеничная — 250 Грамм
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Говяжий фарш — 400 Грамм
• Сливочное масло — 100 Грамм (в начинку - 50 г., на смазывание готового пирога - 50 г. )

Пошаговое приготовление

1. Масло необходимо растопить до жидкой массы, туда же нужно влить сметану, добавить куриный желток. Муку смешайте с солью (1 щепотка) и разрыхлителем. Тесто перемешиваем и оставляем ненадолго.
2. Фарш соединяем с рубленым луком и солью. Можно положить любимые специи и свежую зелень. Смешиваем с маслом. Тесто делим на куски, раскатываем каждый в круг. Выкладываем фарш на лепешечку, сверху накрываем второй лепешкой.
3. Закрываем края пирога, в центре проделываем отверстие. Запекаем в духовке при 230 градуах в течение 20 минут. Готовый пирог промазываем 50 г. сливочного масла. Приятного аппетита!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.