Простой рецепт карамелизованного шалота домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 484 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 484 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииСливочное масло 6 столовых ложекЛук - шалот 900 гСахар 3 столовые ложкиКрасный винный уксус 3 столовые ложкиСоль ½ чайной ложкиСвежемолотый черный перец ¼ чайной ложкиРубленая петрушка 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 200 градусов.Растопите сливочное масло в огнеупорной глубокой сковороде и добавьте очищенный целый шалот и сахар, хорошо перемешайте. Готовьте, перемешивая, 10 минут, пока лук не начнет подрумяниваться. Добавьте уксус, соль и перец и хорошо перемешайте.Затем поставьте сковороду в духовку и запекайте лук примерно 15-30 минут, до мягкости, в зависимости от размера. Посолите и поперчите по вкусу и посыпьте петрушкой. Подавайте горячим.
