Предлагаем вам гарнир из овощей, которые найдутся в каждом доме. Главный секрет заключается в их правильном сочетании, а также в добавлении тимьяна, который оттеняет вкус овощей.Простой рецепт гарнира из тушеных овощей средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 26 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 26 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: 1 часСложность: Простой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на три порцииКартофель средний 6 шт.Морковь средняя 5 шт.Лук репчатый 2 шт.Чеснок 2 зубчикаПерец болгарский (лучше брать разных цветов) 3 шт.Тимьян 1 ч. л.Масло оливковое 3 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеПодготовить овощи. Очистить и нарезать картофель крупными кубиками. Морковь также очистить и нарезать толстые кружочками. Перец нарезать достаточно крупными кубиками. Лук очистить и мелко нарезать, а зубчики чеснока очистить и разрезать на 3-4 части.Нагреть оливковое масло в сковороде на сильном огне и обжарить чеснок до появления аромата, затем добавить лук, уменьшить огонь до среднего и обжаривать, пока он не станет мягким.Выложить в сковороду картофель, еще немного уменьшить огонь и готовить 15-20 минут, периодически помешивая. Добавить морковь и перец, посолить поперчить, посыпать тимьяном, накрыть крышкой и тушить на медленном огне, периодически помешивая, около 20 минут, пока все овощи не станут мягкими.
