Идеальный рецепт для всех любителей острых закусок и зимних заготовок.Легкость приготовленияВ нашей семье заготовка горького перца на зиму – обязательная летняя процедура.Очень простой рецепт заготовки горького перца на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 д. Содержит всего 228 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 10 дКоличество калории: 228 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на пять порцийПерец 1.5 стол. л.Соль 0.75 стол. л.Хмели - сунели 3 чайн. л.Уксусная эссенция 0.5 чайн. л.Растительное масло 2 стак. (200 мл)Пошаговое приготовлениеРецепт заготовки горького перца на зиму будет интересен любителям остренького.Подготовленный перец разных цветов (красный и зеленый) тщательно промываем и удаляем плодоножку.Берем сковороду подходящего размера, наливаем туда масло и кладем перец. Затем посыпаем его солью и сахаром и тщательно размешиваем.Тушить перец нужно на огне среднего размера, постоянно помешивая.Как только перец станет более мягким, добавляем специи, петрушку и уксус, а затем, перемешав, тушим еще не менее четверти часа.Готовый перец раскладываем в горячем виде по подготовленным сухим чистым баночкам и закатываем крышками.Зимой такую заготовку можно использовать в качестве приправы или по желанию просто кушать с различными гарнирами.Мне он особенно нравится с соевым соусом и рисом.
