Рататуй в мультиварке.Тест-драйв

Непростой рецепт рататуя в мультиварке.Тест-драйв домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 95 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 95 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на шесть порций

• баклажаны — 1 шт.
• сладкий красный перец — 1 шт.
• цуккини — 1 шт.
• лук — 1 головка
• помидорки черри — 5 шт.
• томаты в собственном соку — 1 банка
• розмарин свежий - веточка
• свежая зелень - петрушка, кинза
• чеснок — 2 зубчика
• морская соль
• молотый черный перец
• оливковое масло

Пошаговое приготовление

1. У меня мультиварка VITEK VT-4205 BK.
2. Моем и режем овощи не слишком мелко (из перца удаляем перепонки и семена, баклажан я всегда чищу от кожицы) и раскладываем в отдельные емкости.
3. Включаем мультиварку и запускаем программу поджаривание на 15 минут. Налить небольшое количество оливкового масла, поместить в чашу мультиварки лук и листочки розмарина, обжаривать помешивая около 5 минут.
4. Добавить перец, баклажаны и раздавленный чеснок, обжаривать иногда помешивая 3 минуты.
5. Добавляем цуккини и помидоры черри, еще 2-3 минуты обжариваем, солим.
6. Наконец, добавляем консервированные помидоры в собственном соку, запускаем программу «Тушение» на 20 минут.
7. Подавать, посыпав свежей зеленью.

Рецепт от Ники Белоцерковской особенно хорош летом в сезон свежих овощей, но сейчас я решила приготовить его в своей мультиварке, что очень удобно.