Простой рецепт ризотто из белых грибов, порея и изюма домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 281 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 281 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииБелые грибылук - порейизюм без косточекбелое сухое винорастительное маслосухой грибной бульонПошаговое приготовлениеИзюм замочить в теплой водеРазмороженные белые грибы хорошо промытьЕсли крупные куски, то порезать на небольшие кусочки, обжарить на масле 10 минут и поставить в духовку на 10-15 минут, периодически помешивая на температуру 180-200 градусовЛук порей нарезать кольцами, слегка обжарить, добавить белое вино, выпарить до половины, добавить отжатый изюм, сухой бульон, грибыТушить на медленном огне 2-3 минутПосолить, поперчить, снять с огня, дать настояться под крышкой 10-15 минут.Подавать к мясу.
