Нежные пирожки с фаршем и грибами

Очень нежные и воздушные пирожки. Получается очень сочная начинка благодаря грибам и способу приготовления мяса. Мои родные их очень любят и они отлично подойдут на праздничный стол.

Количество порций: 8

Несложный рецепт нежных пирожков с фаршем и грибами русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 0 мин. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 0 мин
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Мясной фарш — 500 Грамм (Я использовала свиной )
• Лук репчатый — 1 Штука
• Грибы — 150-200 Грамм
• Соль, перец, приправы по вкусу — По вкусу (Я использовала чеснок)
• Сливочное масло — 2 Ломтика
• Теплая вода — 250 Миллилитров (45 градусов)
• Сахар — 1/1, Ст. ложки
• Соль — 1/1, Чайных ложки
• Быстродействующие дрожжи — 6 Грамм
• Мука просеянная — 300 Грамм (Сколько возьмет тесто)
• Яйцо — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Готовим тесто. В миску добавляем воду, дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем и в эту смесь добавляем постепенно муку. Замешиваем тесто, месим до эластичности, примерно 10 минут, кладем в миску предварительно смазанную растительным маслом и ставим в теплое место на примерно час. В это время готовим начинку. Лук мелко нарезаем, грибы тоже мелко режем. Разогреваем две сковородки с ломтиками сливочного масла ( так получается более ароматней). На одной сковородке жарим грибы до испарение жидкости, а на другой лук. Когда лук станет мягким, сверху посыпаем щепотью сахара и мешаем до золотистого цвета. Снимаем грибы, кладем в отдельную миску. Лук также снимаем, кладем в миску вместе с фаршем. Все перемешиваем, разогреваем сковородку на которой жарился лук и выкладываем фарш с луком. Обжариваем на среднем огне 2 минуты, потом закрываем крышкой и тушим до готовности. Приправляем и снимаем с огня. Измельчаем в блендере до крошки и добавляем к грибам. Перемешать.
2. Тесто разделяем на 8 одинаковых кусочков. Каждый раскатываем в кружок, кладем начинку, залепляем. Выкладываем на противень, накрываем полотенцем и даем подойти. Смазываем взбитым яйцом и печем в духовке до готовности при 225 градусов, примерно минут 20.