Очень простой рецепт кольраби в молочном соусе русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 278 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 278 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на восемь порцийНа 5 шт. кольраби — 2 ст. ложки сливочного масла//4 стакана молочного соуса2 яйцасоль по вкусу.Пошаговое приготовлениеМолодую кольраби (в пищу используют только молодую кольраби, так как в старой содержится много грубых волокон) очистить, нарезать дольками, положить в посуду, добавить масла, немного воды, посолить, закрыть крышкой и отварить до готовности. Готовую кольраби заправить молочным соусом.Перед подачей на стол кольраби посыпать шинкованными вареными яйцами и зеленью петрушки или укропа.Молочный соус: 1 ст. л. муки слегка прожарить с таким же количеством масла и развести горячим молоком, вливая его постепенно. Соус варить, непрерывно помешивая, 10 мин, затем посолить по вкусу.
