Простой рецепт картофельных оладий как их готовят в Швейцарии швейцарской кухни. Пошаговый рецепт швейцарской кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 34 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 34 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Швейцарская кухняТип блюда: ОладьиИнгредиенты на четыре порции1 кг картофеля1 головка репчатого лукапримерно 100 г зелени - петрушки, кервеля, шнит - лука, мелиссы, любистока (у меня была петрушка)2 яйцасольмолотый чёрный перец4 ст л топлёного маслаПошаговое приготовлениеРепчатый лук очистиь и порубить.Зелень вымыть, обсушить и нарубить.Картофель вымыть, очистиь и натереть на крупной тёрке. Откинуть на дуршлалг и отжать.К картофелю добавить лук, зелень, яйца. Посолить. Поперчить. Тщательно перемешать.Разогревать в сковороде топлёное масло порциями, ложкой выкладывать картофельную массу на сковороду в виде больших лепёшек и жарить примерно по 5 минут с каждой мтороны.Готовые оладьи для удаления жира выложить на бумажное полотенце.Подавать тёплыми со сметаной или яблочным муссом.Приятного аппетита!Сын у меня - большой лбюбитель картофеля, а именно драников, оладий. Поэтому я стараюсь приготовить для него эти блюда. Иногда получается даже по новому рецепту. Этот вариант оладий привлёк меня тем, что не используется ни грамма муки. Угощайтесь!
