Рыба, запеченная с помидорами и сыром

Я очень люблю запеченную рыбу. Поэтому делюсь не раз испытанным рецептом рыбы, запеченной с помидорами и сыром. Рыбу кушать надо хотя бы раз в неделю, поэтому советую запомнить хорошие рецепты.

В данном рецепте приготовления рыбы, запеченной с сыром и помидорами, я использовал горбушу. Вместе нее можно использовать и скумбрию, и хека и семгу. Лучше, конечно, купить филе рыбы, так как остальные части нам не пригодятся.

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт рыбы, запеченной с помидорами и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 214 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 214 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на девять порций

• Рыба — 1 Штука (я использовал горбушу)
• Помидоры — 4-5 Штук
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Сыр плавленый — 1 Штука
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Майонез — 150 Грамм
• Твердый сыр — 150 Грамм
• Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
• Соль — По вкусу
• Молотый черный перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Промываем рыбу в холодной воде. Чистим от чешуи, отрезаем плавники и голову, потрошим.
2. Получившееся филе отделяем от костей. Делаем разрез по хребту и вытаскиваем кости.
3. Разрезаем филе на несколько кусков, солим и оставляем в миске на 15 минут.
4. Режем лук и помидоры полукольцами. Можно начать нагревать духовку до 180 градусов.
5. Твердый сыр трем на терке.
6. Разворачиваем плавленый сырок и тоже трем.
7. Разрезаем помидоры на небольшие дольки и кидаем в тарелку с плавленым сыром. В эту же тарелку выдавливаем чеснок.
8. Готовим противень. Смазываем его растительным маслом и кладем на него филе рыбы.
9. Кладем на рыбу лук и оставляем в духовке, которая уже нагрелась, на 20 минут.
10. Пока готовится рыба, приправим сырную заправку и хорошенько перемешаем. Достаем рыбу и сверху мажем заправкой. Оставляем ее запекаться еще на 10 минут.
11. Вытаскиваем рыбу, посыпаем твердым сыром и оставляем в духовке еще на 5 минут. Даем блюду немного остыть и подаем к столу.