Сложный рецепт кабачкового рулета домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 145 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 145 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийДля теста:кабачки - 2 шт,лук - 1 шт,яйца - 3 шт,мука - 1 стакан, ,разрыхлитель - 1 ч. ложка,укроп,соль.Начинка:шампиньоны - 350 гр,лук - 1 шт,сыр - 100 гр,сметана - 1 ст. ложка,соль, перец,укроп,растительное масло для жарки,майонез.Пошаговое приготовлениеКабачки и лук натереть на крупной терке (кабачки отжать от лишней жидкости). мешать, добавить желтки, разрыхлитель, укроп, муку и хорошо смешать. Белки взбить в крутую пену, добавить постепенно в тесто, перемешивая в одну сторону.На протвинь положить бумагу для выпечки, смазать маслом, выложить тесто. Выпекать при температуре 200 градусов 30-35 мин ( пока не зарумянится корочка ). После выпечки остудить, снять бумагу.Грибы порезать пластинками и пожарить с луком, в конце добавить сметану, посолить и поперчить. Начинку остудить.На выпеченный пласт выложить начинку, сверху посыпать натертым сыром, свернуть рулетом. Рулет выложить на протвинь, сверху смазать майонезом и посыпать сыром, поставить в духовку на 10-15 мин, чтобы зарумянился сыр.Очень нежный и вкусный рулет. Состав начинки можно изменять по своему вкусу. Рецепт и фото авторские.
