Кижуч относится к семейству лососевых. Калорийность кижуча, в отличие от других лососевых рыб, очень низкая, поэтому такую рыбку смело можно использовать для диетического питания.Сочетание кижуча с необычным сырно-креветочным соусом наповал сразило меня. Сырно-креветочный соус не только отлично дополняет вкус рыбы, но и раскрывает новый вкус, дополнив интересным ароматом и нежностью. Готовится такое блюдо очень быстро и просто. Такой рыбный стейк отлично подойдёт, как для обеда, так и лёгкого ужина.Несложный рецепт стейка кижуча под соусом авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 24 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 24 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: Банкет, ужин, обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на одну порциюСырно - креветочный соусКреветки замороженные 80 гЛук зелёный 3 гСоль 1 щепоткаСоус сырный 1 гСыр плавленый 100 гОснова блюдаКижуч 200 гМасло подсолнечное рафинированное 1 млПерец острый 0.5 шт.Соль 3 гПошаговое приготовлениеДля приготовления необходим кижуч, сыр плавленый, креветки, лук зелёный, сырный соус, перец острый, масло подсолнечное, соль.В миске соединить сырный соус, натёртый плавленый сыр и зелёный лук.Добавить очищенные креветки (креветки можно предварительно залить кипятком, очистить от панциря) и соль.С помощью блендера, превратить всё в однородную массу.Кижуч хорошо посолить со всех сторон.Выложить кижуч на пекарскую бумагу. Бумагу необходимо предварительно смазать подсолнечным маслом. Сверху на рыбку выкладываем сырно - креветочный соус.Сверху на соус кладём острый перец.Запекаем кижуча в разогретой до 180-200°С духовке, около 20-25 минут. Готовое блюдо подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
