Котлеты из капусты

Простой рецепт котлет из капусты греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 310 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 310 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на одиннадцать порций

• капуста 1 кг
• яйца куриные 3 шт.
• сметана 2 ст. л.
• крупа манная 3 ст. л.
• мука 1,5 ст.
• соль 0,5 ст. л.
• сода 0,5 ч. л.
• масло подсолнечное (для жарки)

Пошаговое приготовление

1. Капусту мелко нашинковать и отварить в солёной воде до готовности.
2. Слить отвар через дуршлаг.
3. Выложить капусту в миску, дать остыть.
4. Затем добавить яйца, сметану, манку и соду.
5. Тщательно перемешать.
6. Всыпать муку и ещё раз перемешать, - должна получиться густая масса.
7. Котлеты легко будет формировать, если капустную массу выкладывать столовой ложкой в муку для обвалки, так меньше будет прилипать к рукам.
8. Сформированные котлеты обжарить на растительном масле.
9. Подавать горячими со сметаной, хотя и холодные они очень вкусные и сытные.