Простой рецепт яиц цесарки, фаршированные сыром и тархуном домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 146 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийЭстрагон 1 стебельЯйцо цесарки 8 штукСыр маасдам 50 гСыр маскарпоне 2 столовые ложкиМайонез 1 столовая ложкаШнитт - лук 12 стеблейМайоран 2 стебляПошаговое приготовлениеЯйца залейте холодной водой, доведите до кипения, варите 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и оставьте яйца в воде еще на 5 минут. Затем расколите скорлупу, переложите яйца в холодную воду, остудите, очистите от скорлупы, разрежьте пополам.Аккуратно, не повреждая белок, выньте желтки и разомните вилкой в миске. Добавьте майонез и маскарпоне, тщательно перемешайте.Натрите на самой мелкой терке маасдам. Очень мелко нарежьте шнитт - лук и листочки тархуна (стебли не понадобятся). Смешайте 2/2, маасдама со шнитт - луком и тархуном, после чего перемешайте две сырные массы; при желании посолите.Полученной смесью заполните с небольшой горкой каждую половинку белка. Выложите на блюдо.Посыпьте фаршированные яйца оставшимся маасдамом, в каждую половинку воткните листочек майорана. Подавайте сразу или поставьте в холодильник на 10–15 минут, а затем подайте.Тархун в этом рецепте вы можете заменить на другую пряную зелень: петрушку, укроп, кинзу или базилик (зеленый или фиолетовый).
