Очень простой рецепт теста бездрожжевого на кефире (для лепешек) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 297 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 297 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на десять порцийКефир - 0,5 лЯйца - 1 шт.Сода пищевая - 0,5 ч. ложкаМука - 1 кгСоль - 1-2 ч. ложкаПошаговое приготовлениеПодготовить продукты для лепёшек на кефире.Приготовление бездрожжевого теста для пирожков. В кефир добавить яйцо, перемешать.Добавить соду.Затем постепенно всыпать муку. Оставить стакан муки для окончательного замеса и подсыпки при раскатывании.Замесить тесто на разделочной доске или в широкой кастрюле, хорошо вымесить.Скатывая тесто в жгут и отрезать от него кусочки (размером с яйцо).Раскатать их на лепешки толщиной не более 0,5 см и диаметром 10—15 см.Уложить на середину лепешки начинку.Накрывая начинку с двух сторон противоположными краями лепешки, защипнуть тесто над начинкой.Сформировать пирожок в форме лодочки.Уложить на смазанный жиром противень, обмазать сверху сладкой водой или растительным маслом и испечь пирожки на кефире в духовке.Такая лепешка на кефире ничуть не хуже пирожков из дрожжевого теста!
