Мясо козы, тушеное в вине

Перед вами рецепт изысканного, но в то же время очень простого в приготовлении блюда. Порадуйте себя вкусным, ароматным, деликатесным мясом козы. Времени на приготовление уйдет очень мало.

Количество порций: 4

Простой рецепт мяса козы, тушеное в вине домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 21 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 21 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Козлятина — 1 Килограмм
• Вино сухое белое — 2 Стакана
• Сладкий перец — 3 Штуки
• Чеснок — 6 Зубчиков
• Оливковое масло — 150 Грамм
• Сок лимона — 2 Ст. ложки
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить мясо козы, тушеное в вине?
2. Мясо козы порежьте на большие куски, посолите и обжарьте до золотистого цвета в собственном соку. Жарить кусочки козлятины надо на сковороде на средне - высоком огне.
3. Добавьте к мясу вино и протушите на среднем огне.
4. На другой сковороде на оливковом масле (пару столовых ложек) обжарьте мелко порубленный чеснок, затем добавьте его к мясу. Там же обжарьте порезанный соломкой сладкий перец и также добавьте его к мясу.
5. Добавьте сок лимона, протушите около 5 минут на сильном огне, а затем уменьшите огонь до минимума и тушите до готовности. Объем жидкости должен уменьшиться наполовину.
6. Оставшееся оливковое масло разогрейте и добавьте в готовое блюдо. Протушите еще 2 минуты.
7. Мясо козы, тушенное в вине, готово и можно приступать к трапезе.
8. Приятного аппетита!

 

@Ijwsaenhu, аппетитно - чудо!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить мясо козы, тушеное в вине,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик мяса козы, тушеное в вине! А вкусный и простой!