Простой рецепт салата из квашеной капусты русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 42 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 42 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатИнгредиенты на четыре порциисвежие или замороженные ягоды клюквы – 4 ст. л.листья петрушкиквашеная капуста – 500 глук зеленый – 1 пучоксвежее яблоко – 1 шт.Для заправки:масло растительное – 2 ст. л.свежая или замороженная клюква – 1 ст. л.сахар – 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеЯблоко помыть и, удалив сердцевину, разрезать его на 4 части, а затем каждую часть порезать тонкими дольками. Зеленый лук и петрушку мелко нарезать. Клюкву перебрать, тщательно промыть водой и обсушить ягоды на бумажном полотенце.Для заправки в небольшой чашке размять 1 ст. л. клюквы, слить получившийся сок и соединить его с растительным маслом. Добавить сахар, взбить заправку вилкой. В салатник выложить квашеную капусту и яблоко, перемешать. В последнюю очередь добавить ягоды клюквы, зеленый лук и петрушку. Заправить салат, перемешать и подавать.
