Торт ПАВЛОВА со свежими фруктами

Простой рецепт торта ПАВЛОВА со свежими фруктами австралийской кухни. Пошаговый рецепт австралийской кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 204 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 204 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Австралийская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Яичные белки - 4 шт. (охлаждённые).
• Сахар мелкий - 1 ст.
• Крахмал - 3 ч. л.
• Уксус(лимон. сок) - 1 ч. л.
• Сливки жирные - 200 гр. (охлаждённые)
• Клубника - 250 гр.
• Киви - 2-3 шт.
• Passionfruit - 2-3 шт. (можно без).

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 140 градусов(в оригинале 150 град. )
2. Взбить белки с уксусом до увеличения в объёме в 3-4 раза(на 1-ой скорости, в одну сторону!). Добавить небольшими порциями сахар. Взбивать минут 5-7 до полного растворения сахара, добавить крахмал - готово!
3. На бумаге для выпечки(с обратной стороны) нарисовать круг диам. 20 см. Выложить в центр белки и аккуратно разровнять(см. фото)
4. Поставить в (разогретую до 140 градусов) духовку на 40 минут, не открывая добавить температуру до 160 градусов и печь ещё 5 минут. Отключить, приоткрыть дверцу и не доставая - полностью остудить. (Очень удобно безе испечь накануне).
5. Очистить, нарезать фрукты.
6. Взбить сливки до устойчивых пиков(2 минуты на первой скорости, и 2 минуты на второй!)
7. Уложить сливки на безе, украсить нарезанными фруктами и сверху passionfruit(можно и без него). Убрать в холодильник до подачи. (чтобы фрукты не заветрились, накройте их плёнкой стрейч рулона).
8. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Великолепный, бесподобный, очаровательный, праздничный торт-десерт! Просто украшение стола! Я даже не ожидала, что безе может быть таким волшебным и совершенно НЕ похожим на безе!!!Изюминка вкуса в том, что оно должно быть хрустящим снаружи и немного мягким внутри! Очень рада, что открыла (для себя!) это вкусовое великолепие! Легко готовится, отлично(аккуратно!) режется!!! Очень хочется убедить и вас приготовить этот знаменитый тортик PAVLOVA WITH FRESH FRUIT( ПАВЛОВА, ударение на последнее -А!) Угощайтесь!!!