Несложный рецепт каурдака по-таджикски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 51 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 51 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на одну порциюкартофель 600 гбаранина 400 гсало 60 гкорень пастернака 60 гкорень петрушки 60 глук репчатый 200 гтомат - пюре 100 гмука 0,5 ст. ложкиперец по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениебаранину (мякоть) промыть, по возможности вырезать сухожилия и пленки, нарезать небольшими кусочками размером в 25—30 г. распустить на сковороде баранье сало, положить в него нарезанную баранину и обжарить до образования румяной корочки.обжаренные кусочки баранины положить в кастрюлю, добавить томат - пюре и тушить 30—40 минут. после этого в баранину положить пассированные муку, нарезанный дольками картофель, коренья, лук, соль и перец, тушить на слабом огне до готовности.
