сердечные бутербродики...мужу посвящается)

Несложный рецепт сердечных бутербродиков...мужу посвящается) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• куриные сердца (свежие желательно) - 500 гр.
• лук репчатый - 2-3 маленькие головки
• 2 зубчика чеснока
• сметана - 2-3 ст. ложки
• 1 ст. ложка крахмала (можно муки)
• слив. масло 25 гр.
• ваши любимые травки (я использовала базилик)
• перец черный молотый, соль - совсем немного
• сыр(не твердый - любой сливочный)
• Лаваш тонкий

Пошаговое приготовление

1. сердца хорошо промыть под проточной водой холодной. Откинуть на дуршлаг и дать стечь. Разрезать вдоль на пополам каждое и тщательно удалить все сгустки крови и артериальные трубочки. В сковороде распустить сливочное масло (можно заменить растительным, но я просто предпочитаю сливочный вкус), хорошо прогреть сковороду и опустить туда сердечки. Посолить немного. Обжарить до небольшой румяной корочки минут десять на среднем и более огне (зависит от вашей печи). Вообщем добиваемся небольшой зажарки. Чеснок раздавить и добавить к сердечкам. Минут пять потомить (конечно уже на умеренном огне). Лук тем временем нарезать тонкими полукольцами. Как только чеснок даст нам нужный аромат (ммм. )))!), добавляем лук, перчим, мешаем. Держим на огне еще 7-10 минут, пока лук не начнет становиться прозрачным.
2. Добавляем немного кипяченой воды, так чтоб покрыть сердца, можно использовать куриный бульон (если есть он тут как тут в наличии) Убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и тушим 20 минут. Вводим сметану, присыпаем базиликом. Можно добавить свежую петрушку - порвать на листочки, мешаем, тушим еще минут 5. Присыпаем крахмалом (мукой можно), мешаем, еще минуты три держим, пока не загустеет. Готово!
3. Снимаем с огня. Берем лаваш, режим на порционные полосочки (примерно 10 на 20 см). Тонко режем сыр на пласты. Укладываем на лаваш. Сверху сердечки. Заворачиваем и режем на 2-3 части для удобства мужненного поглощения!
4. Приятного аппетита Вам и Вашим родным.

Таким манером к сердечкам можно добавить и огурчик в бутерброд и помидорчик и травки, вообщем все зависит от фантазии, ну и конечно сочетания))) Блюдо сырно-сытное.

 

А как же мне хочется уже приготовить.