Холодник Минчанка

Простой рецепт холодника Минчанка бельгийской кухни. Пошаговый рецепт бельгийской кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 118 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 118 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Бельгийская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на три порции

• яйцо варен. 3 шт.,
• свёкла отварн. 2-3 шт.,
• кефир 500 мл.,
• соль, перец,
• сок лимона 1-2 ст. л.,
• огурец салатный 1/1, шт.,
• укроп,
• зелёный лучок.

Пошаговое приготовление

1. Добрый день!
2. Опытным кулинарам хочу напомнить,
3. а с молодыми поделиться
4. таким лёгким, вкусным и летним супчиком.
5. Отваренную, а лучше - запечённую,
6. свёклу натереть на крупной тёрке.
7. Зелень порубить.
8. (Я взяла замороженную, чтобы суп был ещё холоднее).
9. Огурцы (без кожицы и семян) порезать кубиками.
10. Соединить в супнице свёклу, огурец и зелень,
11. залить кефиром,
12. приправить соком лимона, солью и перцем.
13. Разбавить минеральной водой(у меня - без газов)
14. до той консистенции супа, которая вам нравится.
15. Подавать с зеленью и разрезанным на 4 части яйцом.
16. Приятного аппетита!!!