Порционный лимонный пудинг

  1. Wzkmijqa

    Wzkmijqa Лёгенькая

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    62
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Челябинск

    Простой рецепт порционного лимонного пудинга домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 455 килокалорий.


    Порционный лимонный пудинг
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 455 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты

    Ингредиенты на четыре порции

    • Молоко 1,5 стакана
    • Сливочное масло 2 столовые ложки
    • Яйцо куриное 3 штуки
    • Сахар 1 стакан
    • Соль щепотка
    • Лимоны 1 штука
    • Пшеничная мука 50 г

    Пошаговое приготовление

    1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите большой поддон на среднюю решетку.
    2. Натрите цедру лимона без белой мякоти. Выжмите сок, оставьте. В отдельной миске хорошо взбейте миксером масло с половиной сахара. Затем по одному вмешайте просеянную муку, цедру и сок лимона, не прекращая взбивать. Отдельно взбейте желтки с молоком, после чего смешайте две массы и еще раз взбейте. Отдельно взбейте белки комнатной температуры с щепоткой соли, постепенно добавляя оставшийся сахар. Взбитые в крепкую пену белки аккуратно, по ложке вмешайте в приготовленное тесто до получения однородной массы.
    3. Также аккуратно вылейте массу в огнеупорные рамекины. Рамекины поставьте на поддон. Залейте поддон горячей водой, чтобы рамекины погрузились в ней на 2/2, своей высоты. Задвиньте все это дело в духовку и выпекайте 45–50 минут. В готовом виде пудинги должны подрумяниться и треснуть сверху.
    4. Выньте и остудите при комнатной температуре. Подавайте пудинги горячими или холодными, с лесными ягодами.

    Идеальный лимонный пудинг должен иметь взбитый нежный бисквит сверху и насыщенный крем с узнаваемой кислинкой снизу. Кто-то может сказать, что это просто недопеченный пирог, а кто-то снимет перед ним шляпу за идеальное сочетание сухого и жидкого. Сколько людей, столько и мнений.



     
    garanina94 нравится это.
  2. Леун К

    Леун К Леун Ксюша

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Нижний Новгород

    Именно порционный лимонный пудинг часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.