Вкусные вареники от Надежды Бабкиной

Российская исполнительница поделилась оригинальным рецептом вкусных вареников, которые можно готовить в любое время года и с любой начинкой.

Для этих вареников в качестве начинки можно использовать творог, повидло, картошку с луком и грибами, вишню.

Простой рецепт вкусных вареников от Надежды Бабкиной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 219 килокалорий.

• Время подготовки: 40 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 219 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вареники

Ингредиенты на шесть порций

• Мука пшеничная695 г
• Вишня600 г
• Яйца куриные1,5 шт
• Молоко245 мл
• Сахар30 г
• Соль12 г

Пошаговое приготовление

1. Муку просеять через сито и постепенно добавить в нее молоко, нагретое до 30-40 градусов. Ввести в тесто яйцо, соль и сахар. Замешивать пока оно не приобретет однородную консистенцию. Скатать его в комок, накрыть пищевой пленкой и дать постоять при комнатной температуре на 30-40 минут.
2. Стол присыпать мукой. Разрезать тесто на четыре части, раскатать и при помощи стакана вырезать из него кружочки. Положить в центр каждого кружка чайную ложку начинки, без горки, края теста залепить.
3. Убрать вареники в морозилку на полчаса. Секрет этого приема в том, что заморозится тесто, но не начинка, вареники будут тонуть и хорошо проварятся.
4. Бросить вареники в подсоленную кипящую воду и готовить 5-7 минут после всплытия.