Прекрасная и необычная икра из моркови. Её можно приготовить и сразу съесть, а можно заготовить впрок – как вам удобнее. Главное, у вас будет отличное дополнение к мясу, рису, рыбе и другим блюдам. Добавьте в свою копилку заготовок икру из моркови – она вам обязательно понравится. Готовить очень просто – измельчите в кухонном комбайне помидоры и морковь, сложите их в кастрюлю, добавьте соль, сахар и масло и тушите на среднем огне в течение 1,5 часов. Затем добавьте пропущенный через пресс чеснок и перец, через 10 минут уксус, а еще через 5 минут – икра будет готова. Разложите её в стерилизованные банки или охладите и сразу подайте на стол. Приятного аппетита!Количество порций: 4Простой рецепт икры из моркови домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииМорковь — 1 КилограммПомидор — 1,6 КилограммаСахар — 0,5 СтаканаРастительное масло — 1 СтаканГоловка чеснока — 1 ШтукаУксус — 1,5 Ст. ложкиСоль — 1 Ст. ложкаЧерный молотый перец — 0,5 Чайных ложкиПошаговое приготовлениеПомидоры помойте и измельчите в кухонном комбайне.Морковь очистите и порежьте кусками.И также пропустите через комбайн.Сложите в кастрюлю помидоры и морковь, добавьте соль, сахар и масло и тушите на среднем огне в течение 1,5 часов.Чеснок пропустите через пресс или мелко порежьте.Добавьте в кастрюлю чеснок и перец, через 10 минут – уксус. А еще через 5 минут снимите готовую икру с огня и разложите в стерилизованные банки. Можно охладить икру и сразу подать на стол.
