Простой рецепт брюссельской капусты под сырным соусом болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 115 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 115 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порцииКапуста брюссельская 0.5 кг.Сыр чеддер 20 г.Сыр плавленый 100 г.Сыр сливочный 15 г.Подсолнечное масло 1 ст. ложкСливки 10% жирности 10 мл.Чесночная соль 0.5 ч. ложкПошаговое приготовлениеБрюссельская капуста под сырным соусом готовится быстро. Может являться самостоятельным блюдом или гарниром. Капусту не отвариваю предварительно. Так в ней сохранятся больше витаминов и минералов. Кочаны капусты помыть, перебрать, убрать плохие листики если есть. Крупные кочаны разрезать пополам. На разогретую сковородку вылить масло и размазать силиконовой щеткой. Так блюдо не будет содержать много лишних жиров. Капусту обжаривать минут 15 периодически помешивая, на среднем огне. Крышкой не закрываем, так сохраниться яркий цвет.Когда зарумянятся бока и приобретут коричневый цвет, помещаем к капусте сыр и сливки. Даем сыру расплавиться несколько минут. Внутри капуста должна быть сырой!Выключаем газ, солим чесночной солью. Перемешиваем. Даем настоятся еще пару минут.Подавать теплой. Хорошо сочетается с белым вином и мясом курицы.
