Говорят, что такая капуста является отличным средством для профилактики вирусных заболеваний. Корейцы регулярно её употребляют. Давайте попробуем приготовить вместе! Чтобы засолить капусту, нам понадобится соль, сахар, чеснок и перец острый молотый (или свежий). Капусту разделите на 4 части. Из специй приготовьте кашицу. Ею натрите капусту, поставьте блюдо под гнет на 8-10 часов. Капуста готова!Количество порций: 4-6Очень простой рецепт засолки пекинской капусты по-корейски корейской кухни. Пошаговый рецепт корейской кухни с фото для приготовления дома за 11 ч. Содержит всего 183 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 11 чКоличество калории: 183 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Корейская кухняТип блюда: Заготовки, СолениеОсобенности: Рецепт постного блюдаИнгредиенты на четыре порцииПекинская капуста — 1,5 КилограммаЧеснок — 15-20 ГраммКрасный жгучий перец молотый — 5 ГраммСоль — 2 Чайных ложкиСахар — 2 Чайных ложкиПошаговое приготовлениеПодготовьте необходимые продукты.Капусту вымойте, дайте воде хорошо стечь. Снимите верхние листья (они не понадобятся). Сам кочан разрежьте вдоль на 4 части.Смешайте давленый чеснок с перцем, сахаром и солью.Получится однородная кашица.Натрите капустные листья полученной кашицей. Сложите их в кастрюлю, поставьте гнет. Оставьте на 8-10 часов для засолки. Через 10 часов порежьте кусочками и подавайте на стол.
