Непростой рецепт conchiglioni(ракушек) фаршированых мясом, шпинатом и сыром итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 126 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 126 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции250 г больших ракушек (макаронные изделия)Для фарша:200 г мясного фарша100 г шпината (можно замороженного)1 шарик моцареллы (125 г)Зелень лука пореяИтальянские травки: розмарин, базиликСоль, перец по вкусуДля соуса:2 баночки помидоров в собственном соку (по 400 г)1 луковицаСпеции, сольОливковое масло150 г тертого гаудаПошаговое приготовлениеДля начала приготовим самый простой томатный соус. Для этого жарим мелко порезанный лук на оливковом масле, добавляем измельченные помидоры из баночки вместе с соком, солим, перчим, добавляем любимые травки и на медленном огне тушим около 30 минут. Пока готовится соус, отвариваем ракушки по рекомендации на упаковке, сократив время на пару минут. Когда ракушки будут готовы, отбросить их на дуршлаг и, переложив в кастрюлю, полить небольшим количеством соуса и аккуратно перемешать.Лук смешать с фаршем, затем добавить измельченный шпинат и моцареллу, приправить перцем, солью и специями, тщательно перемешать и начинить полученной смесью ракушки. На дно формы налить половину соуса, выложить ракушки, сверху залить оставшимся соусом, посыпать натертым сыром и отправить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Приятного аппетита!Рецептом поделился со мной друг моего сына – итальянец. Так они готовят дома. Нам очень понравилось!
