Рецепт приготовления пряной свиной корейки со специями и сквошем.Количество порций: 4Простой рецепт свиной корейки со сквошем английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 185 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество калории: 185 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииоливкового масла — 4 Ст. ложкисветло - коричневого сахара — 1/1, Чашкипорошка чили — 1/1, Чайных ложкимолотой корицы — 1/1, Чайных ложкимолотого тмина — 1/1, Чайных ложкисквоша — 900 Грамм (очищенного от семян и нарезанного клиньями)свиная корейка — 1300 Грамм ( филе свинины, перевязанная)Пошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 220 градусов. В большой миске перемешать вместе 3 столовые ложки масла, сахар, порошок чили, корицу, тмин и 2 столовые ложки воды. Добавить сквош и перемешать. Отложить в сторону.Приправить свинину солью и перцем. Нагреть сковороду. Добавить 1 столовую ложку масла, чтобы оно покрывало всю сковороду. Обжарить свинину со всех сторон до золотисто - коричневого цвета, примерно 10 минут. Выложить свинину на листе для выпечки, вылить масло из сковороды и равномерно распределить по филе.Упорядочить сквош вокруг свинины. Смазать свинину смесью специй. Выпекать от 40 до 45 минут, периодически добавляя смесь специй и переворачивая сквош каждые 15 минут.Накрыть свинину фольгой и дать постоять 10 минут до нарезки.
