Простой рецепт стейка из говядины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 169 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 169 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одну порциюГовяжья вырезка - 300 гМасло сливочное - 10 гГорчица зернистая - 1 ч. л.Соль морская крупная - по вкусуПерец черный (свежемолотый) - по вкусуМасло растительное - по вкусуПошаговое приготовлениеКак приготовить стейк из говядины:Говяжью вырезку зачистить от пленок. Отрезать с толстого края кусок, весом около 300 г. Поставить его вертикально и отжать ладонями против волокон мяса, придав стейку овальную форму.Посолить мясо крупной морской солью, поперчить свежемолотым перцем, смазать обильно маслом (я использовал обычное растительное).И перекладываем стейк на хорошо разогретую сухую грильную сковороду. Жарим стейк из говядины на огне чуть выше среднего, по три минуты с каждой стороны.Далее переносим стейк в духовку, разогретую до 210 градусов. Температура духовки и время доготовки стейка зависит от ваших личных вкусовых предпочтений. Я не люблю полностью приготовленный стейк, поэтому готовил до состояния «медиум», это примерно 8-10 минут.После духовки закрываем стейк фольгой и даём ему «дойти» 3-5 минут.Пока готовился стейк, я смешал сливочное масло с зернистой горчицей, уложил его в формочку в виде сердца и поместил в морозилку. Можно, конечно, в любом виде уложить это масло на стейк, ведь его миссия - растечься на стейке и сделать его невероятно вкусным.Стейк из говядины можно подавать. Приятного аппетита!
какой интересный рецепт стейка из говядины и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
