Простой рецепт куриных сердечек в кляре домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 21 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 21 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порций1 кг. сердечекДля кляра:5 яиц1 средняя морковь2-3 пёрышка зелёного лука4 зубчика чеснокабазилик сухой5 ст. л. мукисоль и перец по вкусуПошаговое приготовлениеСердечки очистить от сосудов, плёнки, надрезать пополам, помыть и отбить.В результате получается распластанный кусочек.Приготовить кляр: яйца взбивать с солью, добавить потёртую на мелкой тёрке морковь, выдавленный через пресс чеснок, мелко нарезанный лук, муку, молотый чёрный перец, и базилик. Всё перемешать.На сковороду налить растительное масло, обмакнуть каждый кусочек в кляр и жарить на маленьком огне.Получается ну очень вкусно.Вообще-то у автора рецепта сердечки индюшачьи, они больше, а значит и отбивная получается крупнее, но дома были только куриные сердечки и я решила делать из них. Самое интересное, что внук-привереда, который из супродуктов признаёт только печень и то ввиде паштета, съел и сказал, что очень вкусно (я, естественно не сказала ему из чего эти вкусные отбивные).
