Кесадилья с цукини, черной фасолью и кукурузой

Несложный рецепт кесадильи с цукини, черной фасолью и кукурузой мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 785 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 785 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Закуски, Мексиканская кухня, Кесадилья

Ингредиенты на четыре порции

• Цукини 1 штука
• Свежие зерна кукурузы 200 г
• Рубленная кинза 50 г
• Перец халапеньо 1 штука
• Черная консервированная фасоль 300 г
• Соль ½ чайной ложки
• Молотый черный перец ¼ чайной ложки
• Молотый перец чили 1 чайная ложка
• Сыр монтерей джек 400 г
• Тортильи 8 штук
• Растительное масло 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. В большой миске смешайте зерна кукурузы, натертые на терке цукини, кинзу, мелко нарезанный и очищенный от семян перец халапеньо, фасоль, соль и перец. Хорошо перемешайте и добавьте натертый на терке сыр.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Выложите 1 лепешку на рабочую поверхность и на половину выложите 0,3 стакана начинки. Сверху накройте второй половиной и слегка прижмите. Повторите тоже самое с оставшимися лепешками.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте четверть растительного масла. Выложите 2 лепешки и жарьте примерно по 2 минуты с каждой стороны, пока сыр не расплавится. Переложите на противень и отправьте в слегка разогретую духовку, чтобы сохранять их теплыми. Обжарьте на оставшемся масле остальные лепешки. Переложите на блюдо и порежьте на сегменты.

Подавайте с сальсой.

 

Кесадилья с цукини, черной фасолью и кукурузой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Надо попробовать