Эклеры с шоколадной глазурью

Простой рецепт эклеров с шоколадной глазурью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 320 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 320 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• 100 гр слив. масла
• 1 ст - н муки
• 4 яйца
• Для крема:
• Заварной
• Шоколадная глазурь:
• Горький шоколад
• Молоко
• Слив. масло

Пошаговое приготовление

1. 1) Смешать масло (измельченное ножом) со стаканом воды в кастрюльке на высоком огне.
2. Когда масло растопится, добавить муку. Советую добавить муку всю сразу, чтобы тест приготовилось разномерно. Мешать постоянно деревянной ложкой, пока тест не начнет отходить от стенок кастрюльки. Снять с одня и остудить 5 минут. Затем добавить яйца. По одному, тщательно перемешивая каждый раз до однородной массы
3. 2) Разогреть духовку до тем - ры 220 (если обычная) или 200 если с турбо - вентилятором
4. 3) Выложить тесто в пакет с отрезанным концом и выдавливать на протвень колбаски длиной 8 см
5. 4) Выпекать 10 минут на высокой тем - ре, а затем уменьшить тем - ру до 180-160 соотвественно. . Выпекать еще минут 15, пока тесто не приобретет светло - золотой цвет и станет сухим
6. 5) Готовые эклеры разрезать пополам вдоль. В нижнюю часть выложить крем, а вернюю окунуть в шок. глазурь

 

@Привалова Л, отличный рецепт эклеров с шоколадной глазурью
спасибо за идейку

 

Хороший рецептик!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!