Португальская рыбная запеканка

Простой рецепт португальской рыбной запеканки португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 323 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 323 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Португальская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 кг сваренного в кожуре картофеля
• 1 большая луковица
• 70 г копченого бекона
• 800 г филе рыбы (у меня хек)
• 300 мл сливок
• 1 ст. л сливочного масла
• специи

Пошаговое приготовление

1. Холодный картофель очистить и нарезать кружками.
2. Лук нарезать кольцами.
3. Бекон нарезать мелкими кубиками.
4. На небольшом количестве подсолнечного масла обжарить бекон и лук.
5. Рыбное филе вымыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать крупными кубиками. Посолить и поперчить.
6. В форму для запекания положить половину картофеля, посыпать специями, выложить половину кусочков рыбы.
7. На рыбу выложить слой жареного лука с беконом.
8. Оставшуюся рыбу положить следующим слоем и накрыть оставшимися кружками картофеля. Посыпать специями.
9. Залить сливками, сверху положить кусочки сливочного масла.
10. Запекать в предварительно разогретой до 220 град. духовке около 30 минут.
11. Готовую запеканку можно посыпать мелко порезанным укропчиком.

На днях в блоге обсуждалась тема повседневных блюд. Решила выставить и я это несложное, недорогое, но очень вкусное блюдо. Получается не пресно, с легким копченым вкусом, нежно. Попробуйте, приятного аппетита.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз