Непростой рецепт налистников маковых с творогом.....томлёные!// Кулинарный Алфавит украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 107 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 107 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порцийтесто:мука 250 гр.,мак молотый 2 ст. л.,молоко 500 мл.,яйца 3 шт.,масло сливочное 50 гр.,соль/сахар по вкусу.начинка:творог 10% 200 гр.,сметана 100 гр.,яйца 2 шт.,сахар по вкусу,масло сливочное 50-100 гр.Пошаговое приготовлениеПродолжим трапезу налистниками топлёнымида со сметанкой, например. .Растираем желтки с сахароми мягким сливочным маслом,вливаем молоко и взбиваем,добавляем просеянную муку и мак,взбиваем ещё раз и оставляем на полчаса.Взбиваем белки с сольюи подмешиваем в тесто по частям.Выпекаем блинчики на сухой сковороде(у меня получилось 12 штук).Складываем их под крышкуили большую тарелку для того,чтобы края блинчиков не сохли.Разрезаем каждый блинчик на 4 части,получаем 4 налистника - листочка.Для начинки смешиваем все компоненты вместе.На каждый налистник кладёмпо 1-2 чайной ложке начинки,слегка размазываем.Сворачиваем в рулетики, подогнув края,начинаем заворачивать с угла.Дно формы для запекания покрываемналистниками без начинки,смазываем растопленным сливочным маслом,выкладываем начинённые налистники,смазываем (обильно) сливочным маслом.Закрываем плотно крышкой или фольгойи ставим в разогретую до 150° на 1-1,5 часа!!!Да, это не опечатка, мы томим налистники и ждём,когда же сможем отведатьэто чудо украинской кухни.Это так вкусно, так вкусно,что язык можно проглотить. .Приятного всем аппетита!!!
