Простой рецепт котлет по-киевски итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 126 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 126 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: День рожденияСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: ПанировкаИнгредиенты на двенадцать порцийфиле куриное 4 шт.яйца куриные 2 шт.масло сливочное 100 гмасло подсолнечное 400 гсухари панировочныезелень пучоксоль по вкусуперец черный по вкусуПошаговое приготовлениеИзмельчить петрушку.В миске смешать сливочное масло с петрушкой.Завернуть сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут.Куриное филе раскрыть острым ножом, чтобы получился прямоугольник и слегка отбить.На край филе выложить кусочки подмороженного сливочного масла.Завернуть филе таким образом, чтобы масло было внутри.Слегка взбить яйца и добавить соль, обмакнуть котлету в яичную смесь.Затем обвалять в панировочных сухарях.Дважды повторить процедуру.В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреть растительное масло и обжарить котлеты, периодически переворачивая, до румяной корочки со всех сторон.Масло должно покрывать котлеты полностью или хотя бы наполовину.Готовые котлеты украсить зеленью.В качестве гарнира хорошо подойдет жареный с луком картофель или картофельное пюре.Приятного аппетита!
