Чахохбили по рецепту Оскара Кучеры

Приготовление см. в пошаговом описании.

Простой рецепт чахохбили по рецепту Оскара Кучеры домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 127 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 127 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• Курица — 1 шт( заменила на 1,3 кг охлажденных куриных окорочков)
• Лук репчатый — 2 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Крупный помидор — 1 шт
• Зелень ( укроп, кинза, петрушка) — 1 пучок
• Чеснок — 2-3 зубч.
• Хмели - сунели — 0,5 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Продукты и тестируемый рецепт.
2. Курицу ( в моем случае куриные окорочка) нарубить порционными кусками. Сложить в толстостенную кастрюлю или сотейник. Добавить немного воды. Накрыть крышкой и готовить10 минут.
3. Пока готовится курица, мелко нарубить лук.
4. Мелко нарубить чеснок. Помидор крестообразно надрезать, опустить на 30 секунд, обдать холодной водой.
5. Затем, очистить и порезать.
6. Порезать зелень.
7. К курице добавить лук, тушить 5 минут.
8. Затем, добавить томатную пасту.
9. Через 2-3 минуты, добавить порезанный помидор.
10. Через 3-4 минуты, добавить чеснок, зелень, хмели - сунели, соль. Тушить 10 минут.
11. Взбить яйцо.
12. Ввести в соус, стараясь равномерно распределить. Дать соусу загустеть.
13. Приятного аппетита!

Продолжаю тестировать рецепты из книги Оскара Кучеры Просто вкусная еда. Решила в воскресенье приготовить к ужину чахохбили. Ну, что сказать. . блюдо получилось очень вкусным и ароматным. Вкус сбалансированный, единственное, я исключила укроп ( на мой вкус, он здесь будет лишним), более ничего не требовалось исключить или добавить. Чахохбили по этому рецепту пришлось по вкусу нашей семье, и точно будет приготовлено еще не один раз. Оскар, спасибо!