Довольно необычный, интересный и разнообразный по вкусовым ощущениям суп. Масса пользы!Простой рецепт супа с брокколи, жареным чесноком и фетой авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 5 мин. Содержит всего 124 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 5 минКоличество калории: 124 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Обед, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СупОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Варка, ЗапеканиеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкафИнгредиенты на две порции600 мл овощного бульона1 брокколи — 500 г4 неочищенных зубчика чеснока60 г сыра фетасоль, перец свежесмолотый5 ст. л. сметаныПошаговое приготовлениеНеочищенный чеснок положить на противень, поставить в духовку, предварительно нагретую до температуры 180 градусов и выпекать 15–20 минут. Оставить его остыть.Вымойте брокколи, разделите на соцветия, бросьте в кипящий бульон, уменьшите огонь и варите около 8 минут, стараясь не переварить его до потери цвета. Сыр фета нарезать кубиками.Несколько соцветий брокколи отложить для украшения, остальные поместить с горячий бульон вместе с очищенным испеченным чесноком, сметаной и блендировать смесь. Приправить щепоткой соли и свежемолотым перцем.Готовый суп с брокколи в тарелке посыпать сыром фета и зеленью.
Суп с брокколи, жареным чесноком и фетой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
