Сложный рецепт кулебяки Выходные на носу домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 111 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 111 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порцийДля теста:30 г свежих дрожжей2 ст л сметаны ст л сахара1 ч л соли1/1, ч л соды2 яйца4-5 ст муки1,5 ст теплого молока200 г мягкого маргарина(не размагченного, а именно мягкого - который и в холодильнике мягкий)12 блинчиков (каждый готовит по любимому рецепту)Начинка2 ст отварного риса2 банки рыбных консерв (у меня сайра) или отварная рыба1 пучок укропа или петрушки5 вареных яиц3 большие луковицычуть сливочного маслаперец, сольПошаговое приготовлениеГотовим тестоСмешать все ингредиенты для теста (кроме маргарина и блинчиковВымесить тесто и раскатать не толще 1 смНа тесто размазать маргаринСвернуть тесто квадратомСкатать в шар и положить в холодильник часа на 2А за это время приготовим начинкуЛук порезать полукольцами и обжарить в раст маслеЯйца и укроп порезатьСлить сок с консерв и размять рыбу вилкойПрошло 2 часа - достаем тестоДелим на 2 части - побольше и поменьшеРаскатываем меньшую и кладем на противеньНа тесто выкладываем 3 блинчика, на них слой жаренного лукаДалее опять три блинчика и слой риса, яиц и укропаЭтот слой поперчить и посолитьДалее опять 3 блинчика и на них рыбкуПокрываем рыбку блинчикамиРаскатываем тесто и прикрываем блинчикиСмазываем тесто желтком и протыкаем в нескольких местах вилкойДуховка на 180Ставим в разогретую духовку на 30 минНакрываем полотенчиком и даем немного отдохнуть кулебякеНаверное, не очень летний вариант. Но для южан, а для Питера в самый раз - дождь, дождь, дождь Согласна, что немного колготно. Но каков результат!Не знаю как в доинформацию разместить фото, но думаю, что и так видно. Тесто нежное, кулебяка вкуснючая. Думаю, не доживет до выходных, да и к лучшему - еще что-нибудь приготовлю вкусненькое. Может, кому пригодится?
